quinta-feira, 28 de outubro de 2010

COMPONENTES DO GRUPO:

1º ano I - Biologia / Professor: Maurício Campos

05. Ana Raquel Rosa
06. Ana Terra Antunes
28. Lisa Amorim
01. Alice Simões
23. Gabriela Nilo
38. Thais Ferraz
30. Luana Freitas

terça-feira, 19 de outubro de 2010

HIPERVITAMINOSE

Poucos são os casos relacionados à hipervitaminose da vitamina K, já que os alimentos contém pequenas quantidades dessa vitamina.
No recém-nascido e infante pode causar anemia hemolítica e hiperbilirrubinemia (em mães ou recém-nascidos que receberam administração de menadiona - uma forma de vitamina K, conhecida como K3).

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Curiosidades

Sinonímia: “vitamina da coagulação sangüínea”

A importância da vitamina K, em conjunto com outros fatores relacionados à osteoporose, na incidência de fraturas na bacia:
           O estudo indica que aqueles com maior consumo reportado da vitamina tinham menor incidência do tipo de fratura. Contudo, o consumo de vitamina K não está correlacionado às variações da densidade mineral óssea nem ao genótipo apo-E, outro fator de risco em potencial.
Em estudos anteriores, o alelo apo-E4 foi associado à baixa densidade mineral óssea e fraturas, atribuídas à modulação do transporte da vitamina K. Os 342 homens e 558 mulheres participantes tinham, em média, 75 anos de idade, no início do estudo.
          Uma associação significativa foi encontrada entre aqueles que ingeriram vitamina K e a incidência de fratura da bacia por um período de sete anos. Aqueles que fizeram menor consumo da vitamina apresentavam o dobro das taxas de fratura quando comparados àqueles que consumiram maior quantidade de vitamina.
          Não foi encontrada qualquer associação entre vitamina K e densidade mineral óssea ou presença do genótipo apo-E4.
               



            Estudos recentes associam a vitamina K à proteção da elasticidade da pele e do aparecimento de rugas. Da mesma forma, associam o aumento no consumo de vitamina C e ácido linoléico a uma melhor aparência da pele no envelhecimento cutâneo. Estes estudos fornecem informações para a tendência mundial de nutricosméticos, ou alimentos da beleza.
           
O grupo de pesquisadores demonstrou que indivíduos incapazes de metabolizar a vitamina K também apresentavam sintomas de PXE, mas sugere que se façam mais pesquisas que evidenciem o papel da vitamina no enrugamento da pele nesses indivíduos.
 


 

Avitaminoses X Hipovitaminose

               A carência de vitaminas, chamada de avitaminose (carência total) ou hipovitaminose (carência parcial), é a maior causadora de cegueira em crianças nos países em desenvolvimento, além de doenças como: beribéri, escorbuto, raquitismo e xeroftalmia.
A carência de vitaminas pode ser originada de:
- alterações metabólicas,
- alterações da flora intestinal,
- diminuição de sua absorção pelo organismo.







                           




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Fontes

            As melhores fontes de vitamina K na dieta são os vegetais de folhas verdes, tais como folhas de nabo, espinafres, brócolos, couve e alface. Outras fontes ricas, são as sementes de soja, fígado de vaca e chá verde. Boas fontes incluem a gema de ovo, aveia, trigo integral, batatas, tomates, espargos, manteiga e queijo. São encontrados níveis menores na carne de vaca, de porco, presunto, leite, cenouras, milho, na maioria dos frutos e em muitos outros vegetais.
Como uma fonte importante de vitamina K2, temos a flora bacteriana do jejuno e do íleo. Não é no entanto clara a extensão da utilização das menaquinonas sintetizadas pelos microrganismos das vísceras.


Vitamina K no seu Metabolismo

            A absorção da vitamina K é feita no intestino delgado de modo idêntico ao das gorduras, necessitando da presença da bile, sendo que a absorção varia muito, dependendo de seu grau de solubilidade. É transportada do intestino para o sistema linfático e após algumas horas quantidades apreciáveis de vitamina K aparecem no fígado, rim, pele, músculos, coração, apresentando seu máximo de concentração no sangue cerca de duas horas após a administração oral, e isso é seguido por uma rápida queda do índice inicial. A vitamina K não se estoca no organismo, armazenado-se no fígado em pequena proporção, ocorrendo síntese bacteriana no intestino do homem, fornecendo desta forma fonte dessa vitamina.

A vitamina K atua como co-fator para a carboxilação
de resíduos específicos de ácido glutâmico para formar o
ácido gama carboxiglutâmico (Gla), aminoácido presente
nos fatores de coagulação





Tipos da Vitamina K

 A vitamina K  é composta de três (3) tipos:  
 -  Vitamina K1 (filoquinona) que é encontrada em vegetais, principalmente folhagens verdes. Ela pode ser ingerida em doses diárias e não é tóxica, mesmo em altas doses.

 -  Vitamina K2 (menaquinona), ela é formada dentro do próprio corpo, por acão de bactérias que atuam no  conteúdo intestinal. A vitamina K2 também não é tóxica, ainda que em altas doses.


 -  Vitamina K3 (menadiona), que é um composto lipossolúvel sintético(fabricado), e é cerca de duas vezes mais potente biologicamente que as vitaminas K1 e K2.Ela pode ser transformada em K2 caso passe pelo tracto inestinal. Esse tipo da vitamina, em altas doses, pode provocar anemia e lesões do fígado.



Função

          Vitaminas são substâncias necessárias para o metabolismo no organismo, mas que não podem ser produzidas em nosso corpo. Assim, elas são obtidas através de alimentos, bebidas ou suplementos vitamínicos. A exceção da vitamina K, a qual é sintetizada pela flora bacteriana no intestino. Sem as vitaminas as reações metabólicas em nosso organismo ficariam tão lentas que não seriam efetivas.


História da Vitamina K

  •  1929 A descoberta da vitamina K é o resultado de uma série de experiências desenvolvidas por Henrik Dam.
  •  1931 É detectado por McFarlane et um defeito de coagulação.
  • 1935 Dam propõe que a vitamina hemorrágica dos frangos é uma nova vitamina lipossolúvel à qual ele chama vitamina.
  • 1936 Dam et al conseguem a preparação de uma fracção de protrombina de plasma bruto e demonstram que a sua actividade diminui quando é obtida a partir do plasma de um frango com deficiência de vitamina K.
  • 1939 A vitamina K1 é sintetizada por Doisy et al.